Resep bola-bola singkong isi coklat, takjil lembut dan manis

foto ilustrasi: Instagram/@linda_jap

- Buka puasa terasa lebih spesial dengan camilan manis nan lembut dan lumer di mulut. Salah satu pilihan takjil nan bisa Anda coba adalah bola-bola singkong isi coklat. Tekstur singkong nan lembut berpadu dengan coklat nan meleleh di dalamnya menciptakan sensasi nan nikmat di setiap gigitan.

Selain rasanya nan enak, bola-bola singkong ini juga mudah dibuat dengan bahan sederhana. Ditambah lapisan tepung panir nan renyah, camilan ini bisa menjadi favorit family saat berbuka puasa. Yuk, coba resepnya di bawah ini!

Bahan:
- 500 gram singkong (kukus, haluskan)
- 2 sdm gula pasir
- 50 gram coklat batang (potong kecil)
- 100 gram tepung panir
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Campurkan singkong nan sudah dihaluskan dengan gula pasir. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lampau isi dengan potongan coklat batang. Bentuk bulat agar coklat tertutup sempurna.
3. Celupkan bola singkong ke dalam telur kocok, lampau gulingkan di tepung panir hingga merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola-bola singkong hingga berwarna kuning keemasan.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat agar coklat di dalamnya tetap lumer.

Bola-bola singkong isi coklat ini bisa menjadi pilihan takjil nan menggugah selera. Rasa manisnya pas, teksturnya lembut, dan sangat cocok dinikmati dengan teh hangat alias susu saat berbuka puasa. Selamat mencoba!

(brl/tin)