Prilly Latuconsina ketagihan makan tumis cabai gendot masakan sendiri, intip resepnya yuk

foto: TikTok/@prillylatuconsina15

- Tiap hari selalu ada terobosan buahpikiran masak nan bertebaran di media sosial. Belakangan ini baru viral tumis cabe gendot (beberapa orang menyebutnya bendot). Seperti diketahui, cabe alias cabe gendot merupakan jenis cabe pedas asal Meksiko. Bentuknya jauh lebih besar dibandingkan cabai rawit, tapi nggak sebesar paprika.

Sebenarnya kepopuleran cabe gendot sendiri bukan baru-baru ini, hanya saja untuk resep tumis cabe gendot baru viral 1 bulan belakangan. Pun sudah banyak creator content makanan nan mencoba memasak dan mukbang hasil olahan cabe ini.

Nah, giliran aktris multitalenta Prilly Latuconsina nih, nan cobain masak tumis cabe gendot sendiri. Dalam unggahannya di TikTok pada Senin (23/6) lalu, pacar Omara Esteghlal ini mengunggah prosesnya masak cabe gendot nan lagi viral. Ia mengaku baru bangun tidur langsung kepikiran masak tumis cabe gendot.

Prilly Latuconsina Masak Tumis Cabai Gendot

Pertama, tampak Prilly menunjukkan ramuan tumisnya nan terdiri dari beberapa siung bawang merah, bawang putih, dan beberapa butir kemiri. Nggak ketinggalan satu pack cabe gendot nan berisi 8 biji.

Tumis cabe gendottumis cabe gendot
© 2025TikTok/@prillylatuconsina15

Setelah menghaluskan bumbu, Prilly menumisnya. Sembari mengecilkan api, dia menambahkan garam dan sedikit air ke dalam tumisan.

Baru setelah itu, dia memasukkan cabe gendot. Ia tumis cabe gendotnya sampai layu.

Tumis cabe gendottumis cabe gendot
© 2025TikTok/@prillylatuconsina15

“Mari makan hasil masakan cabe bendot sama tempe goreng nan kecil-kecil gitu. Takut banget. Nih, katanya bumbunya diaduk-aduk ke nasi. Terus ambil cabainya,” ujar Prilly sembari mencuil sedikit bagian cabe gendot untuk dijadikan satu dalam satu pulukan nasi dan lauk tempe serta daging ayam.

Tumis cabe gendottumis cabe gendot
© 2025TikTok/@prillylatuconsina15

Ia mengaku takut kepedasan nantinya, sehingga agak berhati-hati makan. Tampak Prilly juga menggigit cabe gendotnya dan merasakan kenikmatan. Namun lama-lama dia tak mengelak jika kepedasan.

“Aku sedia timun jadi jika kepedesan, bisa cuci mulut,” ujarnya lampau menggigit timunnya.

Tumis cabe gendottumis cabe gendot
© 2025TikTok/@prillylatuconsina15

Dalam momen mukbang itu, Prilly juga mencoba cabe gendot mentah nan tetap renyah dan pedasnya nggak nahan. Prilly sampai sempat tersedak.

“Lebih kerasa pedes pas mentah. Rasanya kayak paprika tapi paprika kan nggak ada rasa pedes nan nyolok gitu, ya,” jelas Prilly melanjutkan mukbangnya sampai nasi habis.

Tumis cabe gendottumis cabe gendot
© 2025TikTok/@prillylatuconsina15

Usut punya usut, resep tumis cabe gendot ini asalnya dari Shanty, istri Denny Cagur, lho. Makanya, di sela-sela Prilly mukbang, dia menyebut-nyebut “Teh Shanty” nan rupanya memulai tren tumis cabe ini.

Nah, buat Anda nan penasaran resepnya, yuk intip langkah masaknya dikutip BrilioFood dari kanal YouTube Shanty Denny, Kamis (26/6).

Resep Sambal Cabai Gendot ala Shanty Denny

Tumis cabe gendot
© 2025YouTube/Shanty Denny

Bahan-bahan:

- Garam secukupnya
- Micin/penyedap rasa secukupnya
- Kaldu serbuk secukupnya
- Merica serbuk secukupnya
- Ebi goreng (secukupnya)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri (digoreng sebentar)
- Jahe (secukupnya, diiris)
- Kunyit serbuk (sedikit saja)
- Cabai gendot (sesuai selera)
- Kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan ebi goreng berbareng bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
2. Tambahkan irisan jahe, lampau ulek kembali berbareng ramuan sebelumnya.
3. Tambahkan sedikit kunyit bubuk, haluskan hingga tercampur rata.
4. Tumis ramuan lembut sampai wangi dan matang.
5. Kecilkan api, lampau masukkan cabe gendot.
6. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, merica, garam, dan micin/penyedap. Aduk rata.
7. Tutup wajan dan biarkan beberapa menit agar cabe sedikit layu.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan.

FAQ Tentang Cabai Gendot:

1. Apa itu cabe gendot?

Cabai gendot adalah jenis cabe nan berbentuk bulat dan besar, mirip cabe habanero. Rasanya sangat pedas dan unik digunakan dalam masakan tradisional, terutama dari wilayah Banyuwangi dan sekitarnya.

2. Seberapa pedas cabe gendot dibandingkan cabe lainnya?

Cabai gendot mempunyai tingkat kepedasan nan tinggi, apalagi bisa melampaui cabe rawit. Skala Scoville-nya bisa mencapai 100.000 – 350.000 SHU, mirip dengan habanero.

3. Apakah cabe gendot kondusif dikonsumsi?

Aman jika dikonsumsi dalam jumlah wajar. Namun, lantaran tingkat kepedasannya tinggi, orang dengan gangguan lambung, maag, alias iritasi pencernaan sebaiknya menghindari konsumsi berlebihan.

4. Bagaimana langkah mengurangi rasa pedas cabe gendot?

Cabai gendot bisa direbus alias direndam air panas sebelum dimasak untuk mengurangi tingkat kepedasannya. Menambahkan bahan seperti gula, santan, alias kecap juga bisa menetralisir pedas.

(brl/tin)