Parutan keju atau kelapa lebih mudah bersih jika dicuci seperti ini

cara mencuci parutan keju | foto ilustrasi: Gemini AI

- Parutan adalah salah satu perangkat dapur nan paling sering dipakai tapi paling susah dibersihkan. Sisa keju nan meleleh di antara lubang parutan alias serpihan kelapa nan menyangkut di tepi-tepi tajamnya tidak bisa sepenuhnya terangkat hanya dengan disiram air—apalagi jika sudah mengering. Semakin lama dibiarkan, sisa makanan itu mengeras dan semakin susah dikeluarkan dari celah-celah mini parutan.

Yang membikin proses mencuci parutan lebih rumit adalah bentuknya sendiri—lubang-lubang tajam itu menyulitkan sikat masuk, dan jika tidak hati-hati justru bisa melukai tangan. Ada beberapa trik nan bisa membikin proses ini jauh lebih mudah dan aman, tergantung jenis sisa makanan nan menempel dan kondisi parutannya.

1. Cuci Segera Setelah Pakai Sebelum Sisa Mengering

Waktu adalah aspek paling menentukan dalam mencuci parutan—sisa keju alias kelapa nan tetap basah jauh lebih mudah diangkat dibanding nan sudah mengering dan mengeras di celah lubang. Membiarkan parutan tergeletak apalagi hanya 10–15 menit setelah dipakai sudah cukup membikin sisa makanan mulai mengering, terutama keju nan mengandung lemak tinggi. Kebiasaan langsung mencuci setelah selesai memarutkan adalah langkah paling efisien nan bisa menghemat banyak waktu dan tenaga.

Bahan:
- Air mengalir (hangat lebih baik)
- Sabun cuci piring
- Sikat botol alias sikat dengan kepala kecil

Langkah:
1. Segera bawa parutan ke wastafel setelah selesai digunakan, jangan tunggu sampai sisa makanan mengering.
2. Bilas parutan di bawah air hangat mengalir—air hangat membantu melunakkan sisa lemak dari keju nan tetap lunak.
3. Oleskan sabun cuci piring ke seluruh permukaan parutan.
4. Sikat bagian permukaan parutan menggunakan sikat botol dengan aktivitas dari atas ke bawah mengikuti arah lubang parutan—bukan menyamping agar tidak tersangkut lubang tajam.
5. Bilas hingga bersih, lampau lap alias angin-anginkan dalam posisi tegak agar air sigap mengalir turun dan parutan sigap kering.

2. Rendam Sebentar untuk Sisa nan Sudah Mulai Mengering

Kalau parutan sudah terlanjur didiamkan dan sisa keju alias kelapa mulai mengeras, perendaman singkat dalam air sabun hangat bisa melunakannya sebelum disikat. Sisa keju nan mengandung lemak bakal lebih mudah terlepas saat sudah dilunakkan oleh air panas, sementara serat kelapa nan mengering di sekitar lubang parutan perlu direndam lebih lama agar bisa diangkat tanpa perlu menggosok terlalu keras. Langkah ini menghemat tenaga menggosok dan mencegah tangan terluka saat mencoba membersihkan area nan tajam.

Bahan:
- Air panas (bukan mendidih)
- 1 sdm sabun cuci piring
- Wadah alias baskom
- Sikat botol alias sikat kecil
- Lap kering

Langkah:
1. Tuangkan air panas ke dalam baskom, tambahkan sabun cuci piring dan kombinasi hingga berbusa.
2. Masukkan parutan ke dalam rendaman, pastikan seluruh permukaan nan kotor terendam.
3. Diamkan selama 10–15 menit—untuk sisa keju keras, bisa diperpanjang hingga 20 menit.
4. Angkat parutan dari rendaman, sikat dengan sikat botol menggunakan aktivitas searah lubang parutan dari atas ke bawah.
5. Bilas dengan air bersih, cek apakah tetap ada sisa nan tersangkut di lubang—jika tetap ada, ulangi perendaman singkat.
6. Keringkan parutan dengan lap alias letakkan dalam posisi tegak.

Perendaman sabun biasanya sudah cukup untuk sisa kelapa dan keju biasa. Tapi untuk keju keras seperti parmesan nan mengering sangat padat di lubang parutan, dibutuhkan pendekatan nan sedikit berbeda.

3. Gunakan Sikat Gigi Bekas untuk Menjangkau Celah Sempit

Sikat botol memang membantu, tapi bulu-bulunya sering kali tidak cukup mini untuk masuk ke lubang-lubang parutan nan sempit—terutama parutan dengan lubang mini untuk keju halus. Sikat gigi jejak punya kepala nan lebih mini dan bulu nan cukup kaku untuk mendorong keluar sisa makanan nan tersangkut tanpa kudu mengorbankan jari di area tajam. Teknik menyikat dengan sikat gigi jejak sangat efektif untuk parutan microplane alias parutan lubang mini nan paling susah dibersihkan.

Bahan:
- Sikat gigi bekas
- Sabun cuci piring
- Air hangat

Langkah:
1. Basahi sikat gigi jejak dengan air hangat, lampau oleskan sedikit sabun cuci piring di bulunya.
2. Pegang parutan dengan posisi lubang menghadap ke bawah di atas wastafel—sisa makanan nan terlepas bakal langsung jatuh ke bawah.
3. Sikat bagian dalam lubang dengan aktivitas mini melingkar menggunakan sikat gigi, konsentrasi pada area nan paling banyak tersangkut sisa makanan.
4. Bilas di bawah air mengalir sembari terus menyikat ringan agar sisa nan sudah terlepas ikut terbawa air.
5. Lap kering dan simpan parutan dalam posisi tegak alias gantung agar tidak lembap.

Kalau sisa keju sudah mengering sangat padat dan tidak bergerak meski sudah direndam dan disikat, baking soda bisa membantu memecah ikatannya sebelum disikat lagi.

4. Pasta Baking Soda untuk Sisa Keju nan Mengeras

Baking soda bekerja sebagai abrasif ringan sekaligus pemasok pembersih berbasis basa nan efektif mengurai residu lemak dan protein dari keju nan sudah mengering. Tekstur pastanya bisa dioleskan langsung ke area bermasalah tanpa mengotori seluruh parutan, sehingga lebih efisien untuk noda nan terlokalisasi. Cara ini kondusif untuk parutan stainless steel maupun nan dilapisi pelindung lantaran abrasivitasnya jauh lebih rendah dibanding sikat kawat.

Bahan:
- 2 sdm baking soda
- Air secukupnya untuk membikin pasta
- Sikat gigi jejak alias sikat kecil
- Air hangat untuk membilas

Langkah:
1. Campurkan baking soda dengan sedikit air hingga terbentuk pasta kental nan tidak terlalu encer.
2. Oleskan pasta langsung ke area parutan nan paling kotor menggunakan jari alias sendok kecil—hati-hati dengan tepi lubang nan tajam.
3. Diamkan selama 5–10 menit agar baking soda mulai bekerja melunak kan sisa keju nan mengeras.
4. Sikat dengan sikat gigi jejak menggunakan aktivitas searah lubang parutan, bukan melintang.
5. Bilas dengan air hangat mengalir dan pastikan tidak ada sisa pasta nan tertinggal di celah lubang.
6. Keringkan segera dengan lap bersih.

Satu trik terakhir nan sering tidak terpikirkan tapi sangat membantu: memarut sepotong kentang mentah setelah selesai memarut keju. Pati dan kadar air dalam kentang secara alami mendorong keluar sisa keju nan tetap lunak dari dalam lubang parutan, sehingga proses mencuci berikutnya jauh lebih ringan.

5. Parut Kentang Mentah Sebelum Mencuci

Kentang mentah mengandung pati dan kadar air tinggi nan bekerja seperti "pembersih alami" untuk mendorong keluar sisa makanan dari lubang parutan—terutama sisa keju nan belum sempat mengering. Cara ini tidak menggantikan proses mencuci, tapi secara signifikan mengurangi jumlah sisa nan tertinggal sehingga proses mencuci berikutnya jauh lebih mudah. Trik ini paling efektif jika dilakukan segera setelah selesai memarut, sebelum sisa keju sempat mengering.

Bahan:
- 1 buah kentang kecil, kupas
- Air dan sabun cuci piring untuk mencuci setelahnya

Langkah:
1. Segera setelah selesai memarut keju alias kelapa, parut sepotong kentang mentah di permukaan parutan nan sama.
2. Lakukan beberapa kali gesek di seluruh area parutan—pati dan air dari kentang bakal mendorong sisa keju keluar dari lubang.
3. Buang hasil parutan kentang berbareng sisa keju nan ikut terdorong keluar.
4. Cuci parutan dengan air dan sabun cuci piring seperti biasa—kali ini prosesnya bakal jauh lebih sigap lantaran sebagian besar sisa sudah terbuang berbareng kentang.

FAQ

Apakah parutan stainless steel dan parutan plastik memerlukan langkah mencuci nan berbeda?

Ada perbedaan nan perlu diperhatikan. Parutan stainless steel lebih tahan terhadap air panas dan bahan abrasif ringan seperti baking soda. Sementara parutan plastik, terutama nan hanya parutan pelengkap dengan rangka plastik, sebaiknya tidak direndam terlalu lama dalam air panas lantaran bisa menyebabkan rangkanya melengkung alias memuai. Untuk parutan dengan pegangan plastik dan bagian parut stainless, rendam hanya bagian stainless-nya saja.

Apakah mesin cuci piring (dishwasher) kondusif untuk parutan stainless steel?

Sebagian besar parutan stainless steel bisa dicuci di mesin cuci piring, tapi ada risikonya. Detergen dishwasher berkarakter lebih keras dari sabun cuci piring manual dan bisa membikin tepi lubang parutan menjadi lebih sigap tumpul. Jika parutan punya pegangan kayu, mesin cuci piring bisa merusak dan meretakkan kayu lebih cepat. Untuk menjaga ketajaman dan kondisi parutan lebih lama, mencuci manual tetap lebih disarankan.

Bagaimana langkah menyimpan parutan agar tidak sigap karatan alias tumpul?

Simpan parutan dalam kondisi betul-betul kering—bahkan kelembapan mini nan tertinggal di celah lubang bisa memicu karat pada parutan berbahan besi biasa. Untuk parutan stainless, simpan dalam posisi tergantung alias tegak agar sirkulasi udara bisa mengeringkan seluruh permukaan secara merata. Hindari menumpuk parutan dengan peralatan lain dalam laci lantaran tumbukan antar peralatan bisa mempercepat tumpulnya tepi parutan.

Apakah ada langkah agar keju alias kelapa tidak terlalu banyak tersangkut di parutan sejak awal?

Ada trik mini nan cukup membantu: lapisi permukaan parutan dengan semprotan tipis minyak goreng alias usap dengan sedikit minyak sebelum mulai memarut. Lapisan minyak ini menciptakan permukaan nan lebih licin sehingga sisa keju alias kelapa lebih mudah lepas dari lubang parutan dan tidak menempel terlalu kuat. Cara ini terutama efektif untuk keju keras dingin nan biasanya paling banyak meninggalkan sisa di parutan.

Berapa lama usia pakai parutan nan baik sebelum perlu diganti?

Parutan nan dirawat dengan baik—dicuci segera, dikeringkan, dan disimpan dengan benar—bisa memperkuat 5–10 tahun untuk kualitas standar, dan lebih lama lagi untuk parutan stainless berbobot baik. Tanda parutan perlu diganti bukan hanya soal karat, tapi terutama saat tepi lubang sudah tumpul dan mulai "menekan" alih-alih "memotong" bahan makanan—keju jadi remuk bukan terpurut rapi, alias kelapa jadi basah dan tidak berbentuk. Parutan nan tumpul justru memerlukan tenaga lebih dan hasilnya kurang baik untuk masakan.

(brl/tin)