Khas Sunda! Resep Wajit Cililin Asal Bandung Barat Legit dan Manisnya Pas

Sedang Trending 1 bulan yang lalu

1 April 2026Resep TokoWahab

Ada banyak wilayah nan biasa dikunjungi saat menghabiskan waktu senggang di Bandung. Bukan hanya terkenal dengan pemandangannya nan bagus dan cuacanya nan sejuk, tetapi ada juga nan datang lantaran mau mencicipi makanan tradisionalnya. Salah satunya adalah wilayah Cililin nan letaknya ada di Kabupaten Bandung Barat. Di wilayah ini ada dua makanan unik nan bisa dicoba secara langsung. Pertama ada gurilem nan merupakan kerupuk nan digoreng pakai pasir. Kemudian nan kedua ada kue tradisionalnya nan dinamakan sesuai daerahnya ialah wajit Cililin.

| Baca Juga: Resep Serabi Banjar Lembut dan Bersarang Dengan Kuah Gula Merah Kental

Bicara tentang wajit, sebenarnya kue ini sama dengan wajik nan berasal dari Jawa. Dulunya, wajit hanya bisa dinikmati oleh para Bangsawan lantaran beras ketan menjadi salah satu komoditas ekspor sehingga harganya bisa dibilang mahal. Namun sekarang Anda bisa membelinya di beragam sentra oleh-oleh di wilayah Cililin alias Kota Bandung. Bahkan Anda bisa bikin kue wajit sendiri lantaran hanya butuh beberapa bahan saja seperti beras ketan, gula aren, hingga kelapa parut. Mau tahu resep wajit Cililin nan enak? di bawah ini sudah ada bahan-bahan beserta langkah pembuatannya.

| Baca Juga: Cara Membuat Resep Kue Putri Ayu Empuk dan Legit Untuk Jualan

Khas Sunda! Resep Wajit Cililin Asal Bandung Barat Legit dan Manisnya Pas

  • Serves: 12 Buah
  • Prep time: 15 Menit
  • Cook time: 60 Menit

Bahan-Bahan

  • 350 gram Beras ketan
  • 400 gram Kelapa Parut
  • 1 sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Agar-Agar Bubuk
  • 400 gram Gula Pasir
  • 100 gram Gula Aren
  • 1/2 sendok teh Vanili
  • 1 lembar Daun Pandan
  • Secukupnya Kulit Jagung Kering

Instruksi

  • Dimulai dengan memasak beras ketan hingga matang sempurna, sisihkan.
  • Campurkan kelapa parut, gula aren, vanili, gula pasir, garam, hingga daun pandan di wadah. Aduk semuanya dengan merata kemudian masak pakai api sedang saja.
  • Setelah adukan tercampur rata, masukkan serbuk agar-agar lampau kombinasi kembali.
  • Selanjutnya masukkan beras ketan matang ke dalam adukan dan aduk-aduk hingga tercampur sempurna.
  • Angkat adukan lampau tunggu sampai suhunya normal. Ambil adukan secukupnya nan diletakkan pada kulit jagung kering lampau balut dengan rapi.
  • Wajit Cililin asal Bandung Barat sudah siap disantap.
Selengkapnya
Sumber Resep Masakan Tokowahab
Resep Masakan Tokowahab