3 bulan yang lalu
11 Februari 2026Resep TokoWahab
Ada salah satu negara bagian di India ialah Gujarat nan menghadirkan ragam cemilan nan bukan hanya lezat tapi sehat dan bergizi. Jadi bukan hanya bisa memanjakan lidah tetapi juga tubuh bakal mendapatkan nutrisi dengan mengonsumsi cemilan ini. Mau tahu apa cemilannya? namanya adalah khandvi. Proses pembuatannya dilakukan dengan langkah dikukus sampai matang lampau digulung tipis-tipis. Cemilan ini menggunakan tepung gram alias besan sebagai bahan utamanya, apa itu tepung gram alias besan?
| Baca Juga: Resep Kue Lapis India Asal Banjarmasin Anti Gagal Dijamin Cantik Bergelombang
Bagi nan belum tahu, tepung gram alias besan adalah tepung nan terbuat dari Kacang Arab nan digiling sampai menjadi lembut hingga teksturnya mirip dengan tepung. Tepung ini termasuk salah satu tepung nan sehat lantaran bebas gluten dan juga kadar proteinnya tinggi. Tepung gram biasa dijadikan sebagai bahan utama alias dasar dalam membikin beragam cemilan termasuk khandvi. Kamu juga perlu ingat bahwa penggunaan tepung gram tidak bisa diganti dengan tepung lainnya. Di bawah ini bakal diulas langkah membikin resep khandvi nan lezat dan bergizi.
| Baca Juga: Resep Dhokla, Kue Kukus Gurih Asal India Ramah Untuk Vegetarian
Cara Membuat Resep Khandvi, Cemilan Enak dan Bergizi Asal India
11 Februari 2026 Resep TokoWahab
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 150 gram Tepung Gram
- 190 gram Yoghurt
- 240 mililiter Air
- 1/2 sendok teh Garam Halus
- 1/4 sendok teh Kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh Cabe bubuk
Bahan Topping / Saus
- 1 sendok makan Minyak
- 2 sendok makan Kelapa Parut
- 7 lembar Daun Kari
- 1 sendok teh Biji Mustard
Instruksi
- Masukkan yoghurt, kunyit bubuk, cabe bubuk, beserta garam pada wadah, kombinasi dengan merata.
- Lanjut masukkan tepung gram alias besan dan tuang air sedikit-sedikit sembari diaduk hingga tingkat encernya sudah pas.
- Tuang adukan ke teflon sembari disaring lampau masak sembari terus diaduk agar tidak bergerindil maupun gosong.
- Masak hingga teksturnya pas tidak encer dan tidak kental. Lakukan tes dengan mengambil sedikit adukan lampau oleskan pada permukaan datar sampai tipis, tunggu sejenak jika bisa digulung maka adukan sudah jadi.
- Siapkan nampan aluminium alias plastik berukuran cukup besar kemudian balikkan. Tuang adukan jadi ke kembali nampan selagi tetap panas kemudian ratakan hingga tipis dengan cepat.
- Setelah diratakan hingga tipis, biarkan sampai dingin 10 menit sampai set. Selanjutnya buat garis-garis pakai pisau lampau gulung adukan dari ujung ke ujung dan langsung letakkan di piring saji. Lakukan langkah ini hingga adukan habis.
- Kemudian buat bahan topping alias saus dengan memanaskan minyak pada teflon lampau tambahkan biji mustard dan biarkan sebentar. Masukkan daun kari dan tumis sejenak lampau tambahkan kelapa parut dan kombinasi lagi sebentar. Siram saus tepat di atas gulungan khandvi saat kondisinya tetap panas.
- Khandvi asal India nan lezat dan bergizi bisa langsung disantap.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·