2 minggu yang lalu
28 April 2026Resep TokoWahab
Serves: 20 Buah
Prep time: 15 Menit
Cook time: 45 Menit
Secara letak geografis, Indonesia berdampingan dengan Malaysia sehingga bisa dikatakan bertetangga. Sebagai negara tetangga, tentunya ada banyak kemiripan termasuk dalam perihal kulinernya. Ada beberapa makanan alias kue nan bentuknya agak mirip namun namanya berbeda. Jika di Indonesia ada nan namanya martabak terang bulan, maka di Malaysia ada apam kembali nan bentuknya nyaris sama. Selanjutnya ada dadar gulung nan mirip dengan kue ketayap. Sedangkan untuk cemilan gurihnya ada karipap nan mirip banget sama pastel walaupun ada sedikit perbedaannya.
| Baca Juga: Berasa Banget Coklatnya! Resep Ketagih Cake Simpel Tanpa Oven dan Mixer
Apa saja perbedaan antara karipap nan ada di Malaysia dengan pastel nan berasal dari Indonesia? bedanya ada di kulit dan juga isiannya. Kulit karipap terlihat lebih berlapis-lapis dan teksturnya renyah sedangkan kulit pastel lebih tipis dan permukaannya terlihat lebih halus. Kemudian dari isian karipap ditambahkan berupa kari nan gurih dan juga kental. Sedangkan isian pastel tidak terdapat kuah kari dan hanya ada bihun nan dicampur dengan sayuran alias ayam. Jika mau cobain rasa dari karipap, langsung aja simak resep karipap asal Malaysia berikut ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Kue Hunkwe Coklat Homemade Simpel Cukup 4 Bahan
Cara Membuat Resep Karipap Asal Malaysia, Hampir Mirip Sama Pastel!
28 April 2026 Resep TokoWahab
- Serves: 20 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Kulit A
- 150 gram Tepung Terigu
- 30 gram Mentega putih
- 50 gram Margarin
Bahan Kulit B
- 300 gram Tepung Terigu
- 20 gram Margarin
- 1 sendok teh Gula Pasir
- Sejumput Garam
- 20 gram Minyak Goreng
- 150 mililiter Air Dingin
Bahan Isian
- 200 gram Daging ayam cincang
- 2 sendok makan Bubuk kari
- 1 tangkai Daun Kari
- 2 buah Kentang (dipotong dadu lampau direbus)
- 2 buah Wortel (dipotong dadu lampau direbus)
- 100 gram Buncis (diiris kecil-kecil lampau direbus)
- 1 buah Bawang Bombay (dicincang)
- 5 buah Bawang Merah (dihaluskan)
- 1 sendok makan Tepung Terigu
- 1 sendok teh Garam
- 3 siung Bawang Putih (dihaluskan)
- 1/2 cangkir Air
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 1/2 sendok teh merica
- Secukupnya Minyak (untuk menumis)
Instruksi
- Langkah pertama buat isian dulu dengan menumis bawang bombay, bawang merah, beserta bawang putih hingga aromanya harum.
- Tambahkan ayam cincang lampau tumis sampai warnanya berubah. Lanjut masukkan kentang, buncis, serta wortel kemudian kombinasi rata.
- Masukkan ramuan kari dan juga daun kari, aduk-aduk lagi. Tuang air kemudian diamkan sampai mendidih. Masukkan gula, merica, dan juga garam, kombinasi dan koreksi rasa.
- Selanjutnya tambahkan terigu ketika air mulai menyusut lampau masak sampai kari matang, angkat serta sisihkan.
- Langkah berikutnya bikin kulit karipap dengan mencampurkan semua bahan A lampau uleni ringan saja sampai bisa dipulung. Bagi adukan jadi empat bagian sama besar kemudian bulatkan, diamkan sekitar 15 menit.
- Ambil wadah lain untuk bahan B. Masukkan tepung, margarin, garam, minyak goreng, serta gula pasir. Uleni ringan saja sembari tuang air sedikit-sedikit sampai adukan kalis. Bagi adukan jadi empat bagian sama besar kemudian bulatkan, diamkan sekitar 15 menit.
- Kemudian ambil adukan bulat B lampau pipihkan, letakkan adukan bulat A di tengah adukan B dan bulatkan sampai adukan A tertutup alias terbalut adukan B. Rapikan bulatan dan diamkan separuh jam.
- Setelah separuh jam, ambil satu adukan lampau gilang sampai tipis memanjang dan gulung. Kemudian gilas memanjang lagi secara berlawanan arah dari gilasan pertama sampai tipis lampau gulung dan padatkan.
- Bentuk adukan jadi bulat lampau gilas tipis, tambahkan isian kari di bagian tengahnya dan corak menyerupai pastel.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak di atas kompor kemudian goreng karipap sampai kuning kecokelatan. Jika sudah matang, segera angkat dan juga tiriskan.
- Karipap asal Malaysia sudah jadi, segera konsumsi selagi hangat.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·