1 bulan yang lalu
31 Maret 2026Resep TokoWahab
Serves: 12 Buah
Prep time: 15 Menit
Cook time: 90 Menit
Naiknya pamor matcha belakangan ini di tengah masyarakat lantaran beberapa faktor. Mulai dari rasanya nan unik dan unik, mengandung senyawa nan baik untuk tubuh, hingga aroma dan warnanya nan menarik sehingga menjadi daya tarik. Hal ini rupanya berakibat kepada pemilik upaya mulai dari toko kue hingga minuman nan kudu menyediakan menu matcha. Sekarang di toko kue alias cafe nan ada di mall manapun tentunya tersedia jenis matcha. Salah satunya adalah donat matcha nan aromanya wangi dan tahan lama jadi buruan banyak orang.
| Baca Juga: Resep Matchamisu Alias Matcha Tiramisu Lembut Creamy Pastinya Bikin Nagih
Matcha nan dipakai pada donat di toko kue hingga cafe juga biasanya warnanya pekat dan juga terlihat mengkilap. Sebenarnya Anda bisa bikin donat matcha sendiri di rumah nan persis dengan nan ada di cafe. Walaupun terlihat sulit, namun hasil donat matcha homemade bisa sama rasanya dengan dessert mahal asalkan Anda tahu teknik serta bahan nan tepat. Tantangan bagi nan mau buat donat matcha di rumah adalah memastikan aroma matcha tetap wangi dan tahan lama serta warna hijaunya menggoda. Berikut ini sudah disiapkan resep donat matcha ala cafe spesial untuk kamu.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Muffin Crumble Matcha Crunchy, Segar, dan Wangi
Cara Membuat Resep Donat Matcha Ala Cafe nan Harumnya Tahan Lama
31 Maret 2026 Resep TokoWahab
- Serves: 12 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
Bahan Donat
- 200 gram Tepung terigu protein tinggi
- 80 gram Margarin
- 15 gram Susu Bubuk
- 125 mililiter Air Es
- 2 sendok teh Ragi Instant
- Secukupnya Garam
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram Gula Pasir
- 1 liter Minyak (untuk menggoreng)
- 2 butir Telur
- 1 sendok teh Baking Powder
- Secukupnya Air Hangat
Bahan Topping
- 5 sendok makan Bubuk matcha
- 100 gram White Chocolate Compound (dilelehkan)
Instruksi
- Taruh wadah dengan ukuran besar, tuangkan air hangat ke wadah tersebut. Masukkan ragi instan ke air hangat kemudian kombinasi hingga semua tercampur. Diamkan cairan ragi separuh jam hingga berbuih.
- Selanjutnya campurkan bahan kering seperti terigu, susu bubuk, baking powder, hingga gula pasir. Setelah tercampur, tuangkan cairan ragi lampau kombinasi dengan whisk hingga betul-betul merata.
- Kemudian masukkan telur beserta air es lampau kombinasi kembali. Tambahkan margarin serta garam ke adukan lampau terapkan teknik kombinasi kembali memakai spatula sampai rata hingga adukan kalis serta bisa dibentuk.
- Tutup dengan kain bersih lampau diamkan adukan dengan waktu separuh jam. Jika sudah, bagi adukan dengan ukuran sama rata lampau corak jadi bulat, diamkan lagi sampai mengembang.
- Setelah itu, corak adukan nan sudah mengembang menjadi donat kemudian berikan lubang di bagian tengahnya. Susun adukan donat pada loyang, taburi tepung dan biarkan 15 menit.
- Goreng donat pada minyak panas sampai matang berwarna kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan.
- Sambil menunggu donat agak dingin, lelehkan white chocolate compound dengan teknik au bain marie lampau masukkan matcha bubuk, kombinasi rata sampai berubah warna.
- Celupkan donat nan sudah dingin ke topping matcha hingga merata.
- Donat matcha ala cafe siap disantap.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·