17 Resep menu sahur paling simpel selama 30 hari, enak dan bikin nagih

foto: Instagram/@dada.tastes; @resepdapurmemasak

- Puasa Ramadhan merupakan salah satu ibadah nan wajib dijalankan oleh umat Islam. Tujuannya adalah untuk meningkatkan ketakwaan pada Allah SWT. Bulan Ramadhan juga dinilai sebagai bulan nan penuh berkah lantaran ada beberapa aktivitas ibadah nan hanya bisa dilakukan di bulan Ramadhan, seperti sholat tarawih, sahur, dan berbuka puasa.

Buat sebagian orang, sahur menjadi tantangan tersendiri. Pasalnya makan sahur biasanya dilakukan pagi hari sebelum subuh. Tak jarang ada orang nan telat bangun sahur dan tak sempat memasak makanan untuk disantap. Padahal, sahur cukup krusial sebagai bekal daya selama seharian berpuasa.

Bicara soal sahur, Anda juga kudu memikirkan hidangan apa nan proses memasaknya tak memerlukan waktu lama. Memilih menu nan simpel bisa jadi salah satu pengganti saat Anda telat bangun sahur. Walaupun langkah memasaknya simpel dan praktis, namun Anda juga kudu memilih menu nan lezat dan menggugah selera agar kian intens saat menjalankan ibadah puasa.

Kamu nggak perlu resah lantaran kali ini ada beberapa resep menu sahur paling simpel nan cocok dijadikan santapan saat sahur. Berikut BrilioFood rangkum dari beragam sumber pada Kamis (14/3), menu sahur paling simpel selama 30 hari nan lezat dan bikin nagih.

1. Tahu ayam teriyaki.

foto: Instagram/@masakan_mamahkita

Bahan:
- 2 buah tahu putih, potong-potong, goreng
- 100 gr daging ayam fillet, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
- 1 sdt minyak wijen

Bumbu:
- 4 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan bawang bombay, tumis sebentar.
2. Masukkan daging, masak sampai berubah warna.
3. Masukkan tahu dan bumbu, kombinasi rata. Tuang air sedikit saja.
4. Setelah meletup beri minyak wijen. Angkat dan sajikan.

2. Tumis paru pedas.

foto: Instagram/@resepdagingsapi.unik

Bahan:
- 500 gr paru sapi
- 1 buah jeruk nipis

Bumbu ungkep paru:
- 10 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Daun salam, daun jeruk, dan serai
- Garam

Bahan tumisan:
- 10 siung bawang merah, iris-iris
- 5 siung bawang putih, iris-iris
- 2 buah cabe merah besar, iris panjang
- 2 buah cabe hijau besar, iris panjang
- 4 batang serai, ambil bagian putihnya, iris-iris
- Segenggam cabe rawit merah, ulek kasar
- Daun jeruk
- Garam dan kaldu serbuk

Cara membuat:
1. Rebus paru dalam air mendidih, tambahkan garam dan air jeruk nipis, rebus sekitar 30 menit lampau tiriskan.
2. Potong paru nan sudah direbus sesuai selera.
3. Ungkep paru dengan ramuan ungkep. Setelah mendidih, masak pakai api mini sekitar 30 menit lampau tiriskan.
4. Goreng paru dalam minyak panas, sisihkan.
5. Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih, setelah wangi masukkan bawang merah, daun jeruk, serai, cabe rawit, cabe merah besar, dan cabe hijau besar.
6. Masak sampai cabe matang, beri garam dan kaldu jamur, lampau campurkan dengan paru goreng. Angkat dan sajikan.

3. Sambal kentang buncis.

foto: Instagram/@dapoer_ibu123

Bahan:
- 10 buah hati ayam kampung
- 3 buah kentang, potong-potong, lampau goreng
- 15 butir telur puyuh, rebus
- 2 ons buncis, potong-potong, lampau goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm krimer fibercreme

Bumbu halus:
- 2 ons cabe merah
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 3 cm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air masam Jawa

Cara membuat:
1. Rebus air lampau masukkan daun salam dan garam, rebus hati ayam hingga matang. Lalu goreng dan sisihkan.
2. Tumis ramuan lembut dan daun salam hingga harum. Beri krimer dan air sedikit, kecilkan apinya.
3. Beri gula dan garam, biarkan hingga air menyusut dan sambal matang sempurna.
4. Terakhir, masukkan air masam Jawa, kombinasi rata lampau masukkan hati ayam, telur, kentang, dan buncis nan sudah digoreng, kombinasi tunggu sesaat hingga meresap, koreksi rasa.
5. Angkat dan siap dihidangkan.

(brl/jad)